15 何为褐藻寡糖？有哪些特性？

发布时间：2013-04-22 14:31:09

采用不同的降解方法（酸降解法，酶降解法，氧化降解法）降解褐藻胶，可以得到聚合度20以下的系列褐藻胶寡糖。是由β-D-聚甘露糖醛酸(M)和α-L-聚古罗糖醛酸(G)组成的线型低聚合物，有聚甘露糖醛酸（PM）、聚古罗糖醛酸（PG）和杂合褐藻寡糖（PMG）三种类型产品。褐藻寡糖具有水溶性强、稳定性高、粘度低、吸湿性强、安全无毒的理化性质 ，平均分子量在8000以下，更利于吸收。