海华素®壳寡糖：绿色养殖时代的“肠道管家”

发布时间：2026-08-07 11:03:35

近年来，“禁抗令”全面实施，饲料成本持续上涨，食品安全标准不断提升，畜禽养殖业面临着前所未有的压力。如何在减少抗生素使用的同时保障畜禽健康和生产性能，成为行业亟待解决的课题。壳寡糖，这种来自虾蟹壳的天然物质，正在成为越来越多养殖户的选择。

壳寡糖的功能主要通过四条通路实现：

一是调节肠道菌群。 壳寡糖能促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的生长，同时抑制大肠杆菌等有害菌的增殖，优化肠道微生态。

二是修复肠道屏障。 壳寡糖能上调肠道紧密连接蛋白的表达，降低肠道通透性，修复受损的肠道物理屏障。

三是调节免疫功能。 壳寡糖可被肠道免疫细胞识别，在正常状态下增强免疫，在炎症状态下抑制过度炎症，发挥双向调节作用。

四是增强抗氧化能力。 壳寡糖能激活机体自身的抗氧化防御系统，提升超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等内源性抗氧化酶的活性。

在猪生产上的应用效果

断奶仔猪日粮中添加150—200mg/kg壳寡糖，能显著提高日增重和日均采食量，降低腹泻率和病死率。研究表明，添加200mg/kg壳寡糖可使仔猪料重比降低11.27%，十二指肠绒毛高度提高34.89%。

生长育肥猪日粮中添加30mg/kg壳寡糖，料重比显著降低4.7%，背最长肌中肌苷酸和鲜味氨基酸含量显著提高，肉质得到改善。后备母猪妊娠期和泌乳期补充壳寡糖，可提高产奶量和断奶仔猪体重。此外，壳寡糖还能提高仔猪血清免疫球蛋白水平，增强对伪狂犬、蓝耳病等疫苗的免疫应答。

在家禽生产上的应用效果

肉鸡饲粮中添加100mg/kg壳寡糖，可显著提高生长性能和屠宰性能，改善肉色，降低回肠中大肠杆菌数量。在热应激条件下，壳寡糖通过增强抗氧化能力、修复小肠形态，改善肉鸡的养分消化吸收和生长性能；在冷应激下，壳寡糖能缓解氧化应激和炎症反应，降低死亡率。

蛋鸡饲粮中添加600mg/kg壳寡糖，产蛋率和鸡蛋品质显著提高，盲肠双歧杆菌和乳酸杆菌数量增加。对于鸡球虫病，壳寡糖能增强抗球虫免疫效果，有潜力作为球虫病疫苗的免疫增强剂。

使用注意事项

壳寡糖不是抗生素的“平替”，而是科学的补充。建议在应激期（转群、免疫等）适当增加添加量，平稳期维持常规水平。与益生菌联用效果更佳。选择壳寡糖产品时，应关注原料来源（优选虾壳来源）、生产工艺（酶解法更佳）和脱乙酰度等指标。

源自文献《壳寡糖在畜禽生产中应用的研究进展》

声明：上述转载或引用文章的内容，仅用于学习和研究为目的，如有不符，立即纠正。