卡拉胶寡糖对海参等水产品的促生长与免疫作用

发布时间：2026-08-14 10:58:28

水产养殖业正加速向绿色高效转型，对功能性饲料添加剂的需求不断增加。卡拉胶寡糖作为红藻多糖的降解产物，分子量小、水溶性好，近年研究发现其在促生长和增强免疫方面具有明确作用，正成为行业关注的新方向。。

国家发明专利（CN105018544A）记载，以卡拉胶寡糖饲喂海参，观察到海参生长状况改善，表现为刺体坚挺、活动自如、摄食力强。该专利指出，卡拉胶寡糖对海参生长有显著促进作用，并能提高其抗逆性和免疫机能。

单一成分的应用有一定局限。中国科学院大连化学物理研究所的专利（CN105614019A）公开了一种刺参专用复合海洋寡糖饲料添加剂，将卡拉胶寡糖与褐藻酸寡糖、壳寡糖等复配使用。该专利指出，按饲料重量的1‰至3‰添加，可有效促进刺参生长，提高免疫力，降低常见疾病发生率。该添加剂无污染、无残留，缓释剂型设计还能减少在水中的流失，节约成本。

研究表明卡拉胶寡糖可通过增强水产品的非特异性免疫能力来提升其生理活力。研究者在紫贻贝暂养海水中添加卡拉胶寡糖，发现能显著提升其体内总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、过氧化氢酶（CAT）及酚氧化酶（PO）等抗氧化酶的活力。

卡拉胶寡糖作为饲料添加剂，在促进海参等水产品生长、提升免疫机能方面有明确价值。与褐藻酸寡糖、壳寡糖等复配使用，效果有进一步增强的趋势。

参考资料：

1、《一种刺参专用复合海洋寡糖饲料添加剂及其制备和应用. CN105614019A》；

2、《不同暂养添加物对Cd²⁺胁迫的紫贻贝机体免疫功能的调节作用》。

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