[创新源动力】壳五糖抗氧化作用

发布时间：2022-08-04 15:16:10

壳寡糖（COS）是一种新型的海洋功能性寡糖，具有广泛的抗炎和抗氧化作用。研究发现壳寡糖单体COS-5通过调节MAPKs和Nrf2/ARE通路，对HaCaT细胞中H2O2诱导的氧化应激具有显著的保护作用，可作为一种新型的功能性食品补充剂，在未来可能用于预防氧化应激相关疾病。

源自《Chitopentaose protects HaCaT cells against H2O2-induced oxidative damage through modulating MAPKs and Nrf2/ARE signaling pathways》

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