壳寡糖如何为海鲜保鲜？
[ 2025-10-31]
随着生活节奏加快，越来越多的人选择购买鲜切鱼片、免浆鱼包、冷冻虾仁等方便水产食品。但你是否曾担心这些水产品是否新鲜？是否添加了过多防腐剂？ 今天，我们来介绍一种 【详情】
从实验室到货架，壳聚糖的“天然膜法”能否锁定蛋类保鲜百亿市场？
[ 2025-10-24]
鲜蛋为什么要加一层“外衣”？ 蛋壳表面有7000多个肉眼看不见的弯曲状的气孔用来沟通内外环境，鲜蛋壳表面会附有一层胶质性膜来堵住气孔,保护禽蛋不受细菌、霉菌等微 【详情】
壳二糖二盐酸盐：一种具有潜在生物活性的糖类衍生物
[ 2025-10-17]
一、基本性质与结构壳二糖二盐酸盐(Chitobiose dihydrochloride)是一种由两个β-(14)连接的D-葡萄糖胺单元组成的二糖衍生物，该化合物 【详情】
为什么壳聚糖季铵盐的阳离子性能显著强于壳聚糖本身?
[ 2025-08-22]
壳聚糖的结构式壳聚糖季铵盐的结构式1. 永久性正电荷（与pH无关）：壳聚糖： 壳聚糖的阳离子性来源于其分子链上的伯氨基 (-NH₂)。这些氨基在酸性条件下（pH 【详情】
羟丙基壳聚糖：创新材料的多维应用
[ 2025-08-15]
羟丙基壳聚糖是一种壳聚糖的衍生物，通过羟丙基化反应在壳聚糖的羟基或氨基上引入羟丙基基团（-CH2CHOHCH3）形成。羟丙基壳聚糖比壳聚糖更易溶于水，具有良好的 【详情】
海赐康®褐藻寡糖——热应激下肝脏健康的守护者
[ 2025-08-01]
在现代畜牧养殖和人类健康领域，高温环境引发的热应激问题日益突出，不仅影响动物的生长性能，还可能造成严重的肝脏损伤。近期，青岛农业大学动物医学院牛童等人的研究成果 【详情】
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